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猕猴桃肉丝 水果也能制作营养菜

发布时间:2014/3/25 12:21:04点击率:0

    猕猴桃是很多人都喜爱吃的水果,甜美多汁,有非常好的保健效果,具有解渴去火的功效。猕猴桃因猕猴喜欢吃因此得名,原产于我国湖北,含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁等微量元素及叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等其他水果不含有的营养成分,非常适合食疗保健食用。今天小编就教给大家猕猴桃肉丝的做法。

                                 

    材料:

    主料:猪瘦肉300克。

    辅料:猕猴桃100克。

    调料:盐,料酒,白糖,胡椒粉,蛋清,淀粉,高汤,食用油。

    做法:

    1.将猪瘦肉洗净切成丝,用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用。

    2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用。

    3.坐锅点火入油至5成热时,下桨好的猪肉丝炒散,下猕猴桃丝略炒匀,烹入兑好的芡汁,收汁起锅入盘即可。

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